義風煎雞腿

今晚來盤西餐料理

【材料一】

1. 雞腿

【材料二】
2. 義式香料
3. 檸檬鹽
4. 橄欖油
5. 蒜片
6. 檸檬汁
7. 鹽

【步驟】
1. 雞腿洗淨擦乾備用。

2. 加入【材料二】按摩後靜醃約30分鐘

 3. 皮向下煎至金黃，反面再煎至金黃即可

4. 呈盤

表皮的黑色是焦蒜, 雖沒焦味只有香脆味, 但色澤不美... 下次再來雪恥嘍~

【後記】
1. 其實本來要做嫩煎蒜香迷迭雞, 因找不到迷迭香乾料, 所以改用義式香料, 做法不變
2. 義大利麵是用前一天的啤酒飴貝醬汁去煮的。
3. 水果沙拉佐的水果優格醬, 是用原味優格拌法式手工果醬而成。