創意《翠椒高麗菜》

只是單純想吃剝皮辣椒, 所以將高麗菜許配給剝皮辣椒~

【食材】

1. 高麗菜
2. 剝皮辣椒

【佐料】

1. 油
2. 蒜頭
3. 干貝粉
4. 鹽
5. 水

【步驟】

1. 油爆香蒜頭
2. 炒香後放高麗菜、剝皮辣椒 (橫切小片)、及剝皮辣椒湯、一點點水 (可有可無)
3. 調味 (干貝粉、鹽)

【後記】

1. 尪說真好味!! 好食好食!!
2. 因為家中習慣少油, 所以照片中的成品, 沒有用油爆香高麗菜, 而是鍋熱放菜、剝皮辣椒 (橫切小片)、及剝皮辣椒湯，再放水去炒。
3. 留下盤中的湯、一點點菜, 隔天下冬粉吃。