嫩煎蒜香迷迭雞

一般沒西式香料的家裡要做西餐主菜, 也是很方便的...

家中有雞肉, 沒烤箱嗎?! 可以來做一道「嫩煎蒜香迷迭雞」, 材料跟做法都很簡單喔!!

印度風味優格烤雞

以前覺得西餐主菜好像很難做, 其實... 一點也不難, 像這道烤雞~ 好吃又好做!! 

如意杮。杮如意。事事如意。

今天尪神神秘秘地把偷渡 "東西" 到冰箱冷凍去, 正在做菜的我忙得沒空應理; 吃過飯後發現... 原來放在冷凍的是在加工我的晚餐甜點~ 復興空廚的「杮如意」

廚師做菜。到我家

今天是什麼日子呢...

是尪去爬山的日子？對

是登科到家做客的日子？對

是方廚到家做菜的日子？對

以上通通答對!!

啥? 尪不在才邀來做菜喔? 這壞心壞得太明顯了@@" 

這這這...

嘖嘖嘖!!! 

要問琮呀~~~ 誰知道他怎麼約這天吶~~~ (賢哥唯琮是問就好, 不關我的事^^")

登科幫魚去骨中, 還得被我、琮消遺

磨菇蔬食比薩

今天上義法料理課因太晚去, 沒聽到比薩麵皮製法, 用了現成的麵皮, 加上一些蔬食。

後記：

做比薩.. 讓我想到姐姐曾用水餃皮來做, 既快速又方便又好食。

經驗學習：

如果以蔬食為主, 要注意提味食材, 例如: 乳酪、少許鹽、或放點火腿、香腸 etc...

法式吐司併巧克力岩漿

小孩下課來, 每每下課都喊餓, 

家中剛好有未食完的吐司、蛋, 以及冰在冰箱很久的巧克力, 

於是就想到這些材料可以來做「法式吐司併巧克力岩漿」

由於疊了4層沾了蛋液的吐司, 所以中間的吐司蛋液不好熟, 所以又回鍋了一下;

切開後, 巧克力會隨切口流出, 因為疊太多層, 成品並不好看, 不過小孩直說好吃、吃得很開心。

後記：

下回有機會再做的話, 再把過程寫出來...

經驗學習：

1. 做2層即可

2. 巧克力儘可能挑低甜度, 免得太膩